Či už hľadáte úžasný darček na poslednú chvíľu alebo niečo dobré na večierok, tieto chutné potešenie určite uspokojí.
Pre lepšie alebo k horšiemu, nápojové skrinky vždy zaútočia cez Vianoce. Ale takto sa vyhnete smútku vyčerpaných skrýšov červeného vína, gin cache a hromady whisky.
Zostavili sme niektoré z našich preferovaných tipov z vinárskych závodov a liehovarov, ktoré máme radi, a niektoré, ktoré sme predtým nemali.
Niečo na pitie-Sprievodca vianočným darčekom na poslednú chvíľu
Toto je výňatok z nášho úplne bezplatného stiahnuteľného vianočného náznaku E-Magazine, ktorý sa tu môžete dostať.
Šampanské
Lanson Black Label Brut
Lanson je jedným z najstarších existujúcich šampanských domov a rodina vytvára šampanské, pretože 1760.
Prevažne ohromujúca rovnováha Chardonnay a Pinot Noir Grape, tento konvenčný šampanský slamy a jantárové farby ustupujú jemným bublinám v tomto stelesnení šampanského Bruta Lansona, ktorý nie je vintage.
Black Label NV má arómy medu a čerstvých kvetov s bohatými zrelými ovocím a ostrými citrusovými príchuťami. Ideálne ako aperitív a ešte lepšie ako darček.
49,99 dolárov od Dan Murphy’s
Taittinger Brut Reserve Champagne NV
Spoločnosť Taittinger, ktorá bola založená v roku 1734, je teraz jedným z posledných zostávajúcich úžasných nezávislých domov Grande Marque Champagne, ktoré vlastní a spravuje rodina, ktorej meno je na fľašiach.
Táto rezervácia Brut Brut je nezvyčajná v tom, že má obzvlášť vysoké percento Chardonnay (40%-zvyšok je Pinot Noir a Pinot Meunier), ktoré zvyčajne nevidíte v šampanskom bez vintage.
Vďaka tomu je to znepokojivo ľahké pitie a vyvážené šampanské s jemnými, ale definovanými príchuťami. Je to ideálny darček, keď chcete oslavovať!
49,95 dolárov od Dan Murphy’s
Víno
McWilliams MCW Reserve 660 Canberra Syrah 2016
MCW 660 Syrah je bujné víno, plné toastového, dubového korenia, hodvábnych trieslovín a živých ovocných príchutí. Syrah so strednou telom, ako je tento Menej grunt, oveľa viac milosti.
23,99 dolárov od Dan Murphy’s
McWilliams MCW Alternis Touriga 2017
Rozsah MCW Alternis je ďalším experimentom vinárstva, ktoré sa zdá, že sa nechce prestať pohybovať. Touriga je portugalský hrozno, ktoré dodáva šťavnatú, dynamickú príchuť plnú čerešní a fialiek, ale so zamatovou, pikantnou povrchovou úpravou.
Vintage v roku 2017 oslavuje 140 rokov, pretože Samuel McWilliams vysadil prvé vinice rodiny v blízkosti Corowa, NSW.
29,99 dolárov z Vintage Cellars
Cupio pinot noir suchý ružový
Táto nervózna, moderná ruža vo svojej odvážnej fľaši a farbe, ktorá je prakticky ľahká whisky, je asi taká mužská ružová červená víno, ako je to možné. Určite to dáva zaplatenie všetkým myšlienkam, že Rosé je dievčenský nápoj. Je to znamenie, že austrálska ruže sa vzdialene odvrátila od príliš sladkej vodnej ruže Lolly navždy.
Divoká jahoda temperovaná citrusovou mineralitou a korenistou, je dobre vyvážená. K vínom je tiež mierne krémový pocit v ústach. Celkovo je to ideálny letný nápoj – najlepšie na horúce vianočné sviatky.
20,00 dolárov od BWS
Coombe Farm Chardonnay 2017
Coombe Farm Estate je 100-ročné vinárstvo v údolí Yarra v Melbourne. Úžasné noci v lete dávajú tomuto červenému vínu minerálne kyslosť s komplexnou intenzitou poháňanou kamenným ovocím, ktorá je vyrobená na pretrvávanie v ústach s inteligentným používaním francúzskych dubových barrikov.
37,00 dolárov od Coombe Farm Estate
Duchovia – Austrália a Nový Zéland
Niečo zriedkavé z kamennej túžobnej liehovaru
Destilovanie Stone Rovadlá v Bathurst, NSW je remeselnícky liehovar na jednej show. Majiteľ liehoviny Ian Glen nie je ničím geniálnym, výrobou niektorých našich preferovaných ginov, čiernych korenených rumov a starých Grappa.
Ian každý rok prináša špeciálny gin, ako je gin oranžového kvetu a pozoruhodný čierny hľuzový gin, ktorý dúfam, že znova urobí.
V tomto roku má Stone Yearn dve špeciálne vydania:
Kamenný rok suchý gin
Trochu ako iPhone X Apple, tento gin je oslavou prvých desať rokov majstrovstva Stone Pine. A rovnako ako iPhone X (som fanúšik), tento gin je skutočne pozoruhodný. Je vhodné, 10 botanikov tvorí hladký, citrusový kúzlo ginu vpred.
A štyri Aussie Botanicals Ian Glen zahrnul do toho 10 – citrón Myrtle, Saltbush, Flinger Lime a Ironbark – vedú tento gin k pikantnému a vyváženému povrchu, ktorý je v podstate austrálsky.
85 dolárov z NIP of Courage Wholesale
Stone Yearn Limited Edition Cabernet Brandy Liqueur
Ideálny vianočný dúšok, tento likér limitovaného edície z úžasného mozgu Iana Glen je umeleckým dielom.
Ian Pot, ktorý vzal Cabernet Sauvignon z roku 2011 z oblasti červeného vína Bathurst, Ian Pot stočil červené víno a potom ho vo francúzskom dubovom dube 6 rokov starol vo francúzskom dube. Potom zmiešal staršieho ducha s červeným hroznovým šťavou, aby vytvoril tento hlboký rubínové likéry s dubovým požehnaním, ktoré zjemňuje sladkosť a dodáva ešte viac textúry.
Popíjané elegantné s cheeseboardom alebo po večeri samostatne, to ješpeciálny nápoj.
50 dolárov z štrbiny veľkoobchodného odvahy
Suchý gin
Hnutie remeselného ginu je fantastická vec. Obzvlášť, keď vidíte veci, ako je tento malý Nový Zélandský liehovar, ktorý sa ukazuje na zázraky, ako je ich obetný suchý gin.
Ich príbeh je úžasný – vrátane zmeny názvu z Rogue Society na Stresa (Sledujte video) – a ich produkty sú nádherné. 12 botanická s oranžovou a citrónom, ktorá vedie cestu, prináša príjemne čistý a jasný gin.
Perfektné ako martini alebo Negroni, alebo v G&T s stredomorským tonikom horúčky. Všetko s plátkom pomarančovej kôry, prosím.
79,99 dolárov od Dan Murphy’s
Hviezdna austrálska whisky-dvojnásobné dvojité zrno
Naozaj som upadol do austrálskej whisky. Je na tom niečo, čo je také … nespútané. Starward vytvorila toto úplne nové vydanie pomocou dvoch primárnych zrná v kašu: pšenica a sladový jačmeň. Potom starli whisky v sudoch Aussie Red Wine, aby poskytli ovocné a vanilkové príchute tejto veľmi sympatickej drámy.
V tejto univerzálnej whisky v Melbourne nájdete náznaky jabĺk Fuji, pečené ananás a korenie. ideálne samostatne alebo na Manhattane.
65 dolárov od Dana Murphyho
Spirits – Japonsko a USA
Matsui – Kurayoshi Pure Malt Japonská whisky
Japonská whisky sa v posledných rokoch stala veľmi populárnou. Nielenže sa pestuje v davu grizzled milovníkov, ale oveľa dôležitejšie od ľudí, ktorí predtým nemajú záujem o whisky.
Matsui’s The Kurayoshi je zvyčajne japonský, s čistými, čerstvými príchuťami, prístupným pocitom v ústach a elegantne ľahkými arómami. Jeho podnebie je vyvážené sladkým a koláčovým a dokáže byť ľahkým pitím napriek jeho mierne vyšším ABV 43%.
99 dolárov od Dan Murphy’s
Buffalo stopa rovný bourbon
Pochádza z mnohých ocenených liehovarov na svete v centre najlepšieho vydania Bourbon Country Buffalo Trace – ich priamy bourbon – je ľahká stávka. Keďže sa v Austrálii stáva oveľa viac a oveľa viac amerických whisky, je dobré vidieť niečo iné ako oveľa predvídateľnejšie Jack D, Wild Turecko alebo Jim Beam.
Ľahko pitie, ale veľa chuti, tento bourbon je sladší ako väčšina. Je to Woody, s náznakmi oranžovej a veľmi prístupnej. Táto whisky je ideálna v staromódnom alebo možno na Manhattane.
54,90 dolárov od Dan Murphy’s
Dúfame, že máte veselé Ol ‘Vianoce a roztrhnutie nového roka.
Na zdravie – Jim a Christina XX